Bolo de chocolate dos deuses

Não encontrei uma melhor definição do que essa. Eu amo bolo de chocolate e, outro dia uma amiga testou uma receita que me arrebatou. Tive que compartilhar com vocês. Além de prático de fazer, ele é muito leve e saboroso. Uma Delícia com D maiúsculo mesmo. Vem conferir a receita e, se possível, prepare esse bolo dos deuses o quanto antes.

https://www.homecookingadventure.com

Ingredientes

Para a massa…

1 xícara (chá) de leite gelado

½ xícara de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de açúcar refinado

3 colheres (sopa) de margarina

3 ovos grandes

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para a cobertura…

250 ml de leite

200 ml de creme de leite

200 ml de leite condensado

2 gemas peneiradas

1 colher (sopa) de amido de milho previamente diluído

1 xícara (chá) de chocolate ao leite picado ou gotas de chocolate

Como preparar

Bata as claras em neve e reserve. Peneire as gemas e bata em velocidade média junto com a margarina até virar um creme bem fofo. Com a batedeira desligada, acrescente o leite gelado, a farinha e o chocolate. Mexa suavemente e, se for necessário, bata mais um pouco na batedeira para misturar os ingredientes. Adicione o fermento e as claras em neve. Feito isso, asse a massa a 180 graus  por 40 minutos em uma forma untada e enfarinhada. Assei em uma forma da de 20 cm.

Agora é hora da cobertura chocolatuda. Junte todos os ingredientes (exceto o creme de leite)  em uma panela de fundo grosso. Misture e leve ao fogo, sempre mexendo para não empelotar. Quando ficar bem consistente e cremoso, desligue o fogo e acrescente o creme de leite.

Depois do bolo completamente assado e frio, desenforme, distribua a cobertura e, se quiser, acrescente raspas de chocolate e morangos para decorar. Pode ser servido com refrigerante ou cafezinho e vai bem nas comemorações de mesversário, chás ou, até mesmo, para receber os amigos em casa sem nenhuma ocasião especial.

Para mais ideias de bolos, confira esse post maravilhoso.

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